Kassasysteem: wat het kost en hoe je begint
Op een tuin die op abonnement draait, wordt bijna nooit afgerekend. Het geld kwam in februari binnen, en wie een plek heeft loopt het hek door en haalt wat er die week af mag. Er staat geen rij en er is geen toonbank.
Een kassasysteem voor zelfoogsttuinen is een systeem op een tablet waarop iemand zelf scant en zelf afrekent, met de pin, met een betaalverzoek via een QR-code of via automatische incasso. Het is modulair opgebouwd en gemaakt voor onbemande en zelfbediende verkoop op het erf.
Bij jou gaat dat dus niet over je seizoen. Het gaat over wat er naast de plekken los meegaat, en over de mensen die langskomen zonder er een te hebben. Wat je leden in het voorjaar overmaken, loopt hier niet langs; waar dat wél thuishoort, staat verderop.
Bij de ene tuin staat er niets naast de plekken en bij de andere wel. Eieren, honing, jam, een bos bloemen, plantjes in het voorjaar: dingen die niet in het deel van een lid zitten en waar dus apart voor betaald wordt.
Daar komen twee soorten mensen op af. Je eigen leden, die er toch al zijn en er iets bij meenemen. En mensen zonder plek, die op een open dag of op een zaterdag langslopen omdat ze het hek open zagen staan.
Het is in allebei de gevallen een randje naast je bedrijf en geen tweede bedrijf. Daarom wil je er zo min mogelijk werk aan hebben. De vraag is niet hoe je er meer uit haalt, maar of het doorloopt op de uren dat jij achterin de tuin staat.
Wij komen niet uit de agrarische sector. Wat wij al jaren doen is processen automatiseren, en onder de motorkap verschilt een kassasysteem nauwelijks van een reserveringssysteem of van het bundelen van een mailstroom. De vakkennis daarbovenop breng jij in. Wat wij meebrengen is de vraag waar zo'n proces knapt, en dat is altijd hetzelfde punt: het moment van betalen.
Wij werkten meerdere jaren mee aan software voor het elektronisch voorschrijven van medicatie, waar een fout niet mocht voorkomen. Daar houden wij één gewoonte aan over: eerst kijken wat er misgaat als iemand het verkeerd invult. Staat er iemand bij, dan is dat ter plekke recht te zetten. Bij jou niet.
Daarom kan er op drie manieren betaald worden. Met de pin. Met een betaalverzoek via een QR-code, voor het moment dat het pinapparaat het niet doet. En via automatische incasso, met één factuur aan het begin van de volgende maand, voor wie er vaker iets meeneemt.
Die tweede staat er niet om de lijst langer te maken: hij bepaalt of iemand op een zaterdag alsnog betaalt of dat jij het maandag uitzoekt. Bestellingen en facturen blijven in de app terug te zien.
Het bedrag is voor elk onderdeel van ons aanbod hetzelfde: €25 per maand per module, tot maximaal €50 per maand, hoeveel modules je ook aanzet. Een module is bij ons een compleet systeem en niet een los onderdeel daarbinnen: het kassasysteem is één module, ook al zitten het afrekenen, de bon en het bijhouden van wat er nog ligt erin. Heb je er drie nodig, dan betaal je dus vijftig euro per maand en niet driemaal vijfentwintig. Zo houden we het betaalbaar, want wij geloven in bestaansrecht voor iedere boer.
Bij jou zit daar een scheve kant aan en die noemen we liever zelf. Een bedrag per maand betekent iets anders voor iemand van wie het inkomen in één keer in het voorjaar valt en vastzit aan het aantal plekken. Het loopt door in de maanden dat er niets binnenkomt, en het groeit niet mee met een jaar dat meevalt.
Wat dat maximum wel doet: het geldt voor het hele aanbod bij elkaar. Zet je er later het innen van je plekken naast, dan komt daar geen derde bedrag bij.
De weg erheen is kort en het meeste werk ligt bij ons.
De lijst met dingen die erin moeten is bij een tuin korter dan op een erf met een hele winkel, en dat scheelt in stap drie. Wat er goed in moet is de eenheid: een bos, een bakje, een pot, een kilo. Iets wat één keer verkeerd is aangemaakt, loopt daarna elk kwartaal mee in je aangifte.
Bij die dingen hoort een foto, want wie zelf scant kiest op wat hij ziet. Die foto's kunnen wij aanleveren, maar eigen beeld is meestal beter: het is jouw honing en het zijn jouw bloemen.
Ons eerste kassasysteem draait bij De Lokalist, waar bezoekers hun producten zelf scannen en zelf afrekenen.
In een verslokaal op een boerderij draait een zelfbedieningsapp van ons met bijna honderd producten erin. Iemand pakt wat hij nodig heeft, kiest het in de app en rekent zelf af, en er hoeft niemand bij te staan.
Wat bij jou anders is dan in dat verslokaal, is de lengte van die lijst en niet de manier van betalen. Het onbemande deel is hetzelfde: er komt iemand op een moment dat jij ergens anders bent.
Het geld van je leden loopt hier niet langs. Wat zij voor hun plek betalen komt vooruit binnen, en dat is een andere afspraak dan afrekenen bij het schuurtje. Hoe je dat int zonder er zelf achteraan te gaan, staat op de pagina over abonnementenbeheer.
Zoek je vooral iets voor je ledenlijst, dus wie er meedoet, wie betaald heeft en wie het weekbericht krijgt, dan is dat een andere vraag dan deze. Waar je bij zulke software op let, staat bij CSA farm software.
En gaat er elke week een krat naar een winkel of een restaurant in de buurt, dan bestelt die vooruit en betaalt hij op factuur. Dat past niet in een kassasysteem; daar zijn zakelijke bestellingen voor bedoeld.
De vervolgstap is contact opnemen, en daarna helpen we je persoonlijk op weg. Er zit geen aanvraagtraject en geen verkoopgesprek tussen.
Mail ons wat er bij jou naast de plekken meegaat en op welke dagen je tuin open is zonder dat jij er bent. Dan plannen we een afspraak waarin jij laat zien hoe je seizoen loopt. Wij hoeven niet te laten zien wat het allemaal kan; wij willen weten wat er misgaat als er iemand bij het schuurtje staat terwijl jij achterin bezig bent.
De winter is daar het moment voor, vóór je inschrijving opengaat. Wat je in maart nog moet regelen, regel je erbij terwijl het seizoen al loopt.